Към съдържанието


- - - - -

Вегетарианство - основни идеи


  • Please log in to reply
В темата има 378 мнения

#361 Master

Master

    Dart Ruffian

  • Dark Side
  • 2566 мнения
  • Skype: masterkkvn :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:Варна
  • БИ:Самоотбрана с интелект

Публикувано: 01 ноември 2012 - 10:30

Е да де, то и между сектите има разлики, ама си ги знаят само те.
Вегетарианството е личен избор. И какво сравнявате боклуците, с които тъпчат храните с нормалното хранене?
Дай ми ти на мен прасенце расло на село в планината и волни кокошки расли на двора, с яйцата и риба от реката и зеленчуци от домашната градина, пък ела ме надживей.
НЕ МЕ ПРЕДИЗВИКВАААЙ!!!

#362 Siko_

Siko_
  • Гости

Публикувано: 01 ноември 2012 - 10:35

Статистиката е относителна наука, а не точна наука. Точността идва от мащаба на измерванията. Колкото по-мащабно е едно измерване, толкова по-малка става грешката на статистиците. Ако тези мормони и адвентисти бяха поне 20 % от населението, тогава разликата щеше да е достатъчно видима за да се предположи че месото има пръст в това. (Но все пак дори и тогава нямаше да е сигурен факт, както се опитваш да го изкараш ти.)

И което е по-важно - от къде на къде целите 10 години ще се приписват само и единствено на месото? Казваш го сякаш е невъзможно да има каквато и да е друга разлика между средностатистическият американец и малцинствата на мормоните и адвентистите.

#363 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 01 ноември 2012 - 10:43

Е да де, то и между сектите има разлики, ама си ги знаят само те.
Вегетарианството е личен избор. И какво сравнявате боклуците, с които тъпчат храните с нормалното хранене?
Дай ми ти на мен прасенце расло на село в планината и волни кокошки расли на двора, с яйцата и риба от реката и зеленчуци от домашната градина, пък ела ме надживей.


Всеки ден ли ядеш прасенца расли в гората или на село? А трихинелозата ;)
Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#364 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 01 ноември 2012 - 10:44

Статистиката е относителна наука, а не точна наука. Точността идва от мащаба на измерванията. Колкото по-мащабно е едно измерване, толкова по-малка става грешката на статистиците. Ако тези мормони и адвентисти бяха поне 20 % от населението, тогава разликата щеше да е достатъчно видима за да се предположи че месото има пръст в това. (Но все пак дори и тогава нямаше да е сигурен факт, както се опитваш да го изкараш ти.)

И което е по-важно - от къде на къде целите 10 години ще се приписват само и единствено на месото? Казваш го сякаш е невъзможно да има каквато и да е друга разлика между средностатистическият американец и малцинствата на мормоните и адвентистите.


Брой на адвентистите (2010) - 16 641 357
Мормони 4 900 000

Около 9% от населението на САЩ
Доста малко малцинство...

Статистиката е точна, при това емпирична математическа наука, но да не спорим за глупости,
Приятен ден!

Това мнение е редактирано от Anonimen: 01 ноември 2012 - 11:02

Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#365 Master

Master

    Dart Ruffian

  • Dark Side
  • 2566 мнения
  • Skype: masterkkvn :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:Варна
  • БИ:Самоотбрана с интелект

Публикувано: 01 ноември 2012 - 11:05

Всеки ден ли ядеш прасенца расли в гората или на село? А трихинелозата ;)

Ти щото ядеш само чисти зарзавати, не си помирисвал ГМО, нитрати, пестициди, хербициди, тежки метали, консерванти и всякаква друга индустриална химия, която попада в растенията или от почвата, или директно, или след вторична обработка...
НЕ МЕ ПРЕДИЗВИКВАААЙ!!!

#366 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 01 ноември 2012 - 11:13

Ти щото ядеш само чисти зарзавати, не си помирисвал ГМО, нитрати, пестициди, хербициди, тежки метали, консерванти и всякаква друга индустриална химия, която попада в растенията или от почвата, или директно, или след вторична обработка...


Кой в днешно време не е? Но в растенията за разликата от месото има високо съдържание на антиоксиданти и фибри, които помагат на организма малко или много да се прочиства от отровите.

Разбира се както е публикувано малко по-нагоре, веге диетите също си имат своите не малки неодстатъци, затова средния път на Буда, който е ял риба (така умира), е най-разумен. Пак според статистиката :) ... точно средиземноморската диета (повечко риба и по-рядко месо + много пресни зеленчуци, сирена и зехтин) е изглежда най-разумна, но за съжаление в България кухнята ни не е точно такава
Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#367 Master

Master

    Dart Ruffian

  • Dark Side
  • 2566 мнения
  • Skype: masterkkvn :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:Варна
  • БИ:Самоотбрана с интелект

Публикувано: 01 ноември 2012 - 11:24

И в крайна сметка опираме до информираност и до личен избор. А те са строго индивидуални и да натрапваш твоя като единствено правилен не е редно.
В днешно време е по-важно качеството на храната, отколкото произходът и.
  • Anonimen харесва това
НЕ МЕ ПРЕДИЗВИКВАААЙ!!!

#368 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 01 ноември 2012 - 11:29

И в крайна сметка опираме до информираност и до личен избор. А те са строго индивидуални и да натрапваш твоя като единствено правилен не е редно.
В днешно време е по-важно качеството на храната, отколкото произходът и.


Абсолютно :up:

Поздрави!
Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#369 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 01 ноември 2012 - 16:32

Малко информация за някой полезни храни, отнасяща се също към не пълните вегетарианци, понеже се засягат яйцата и рибата

13 наистина супер храни

Те са: ябълки, боровинки, авокадо, зеле, риба, чесън, гъби, бадеми, яйца, ленено семе, нар, червено вино, натурален шоколад

Попитайте петима експерти по храненето кои според тях са 13-те най-полезни храни и ще получите пет различни списъка, но все пак много от посочените отговори ще се препокриват. Защо? Защото всяка храна осигурява нещо различно: някои са богат източник на протеини или фибри, но лишени от много витамини и минерали, докато други съдържат силни фитонутриенти, витамини и минерали, но не и протеини. Според диетолозите правилното решение е в това да приемаш разнообразни полезни продукти, пише Здраве.bg.

Ако започнете да консумирате по-често някои от изброените по - долу храни, ще ви е и приятно, и полезно.

Ябълки

"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен" е крилата фраза. Ябълките съдържат много от доказано мощните антиоксиданти куерцитин и катехин, които предпазват клетките от увреждане, т.е. намаляват риска от рак и сърдечносъдови заболявания (особено ако ядете плода с кората). Изследване сочи, че ябълковата обелка съдържа 5 пъти повече полифеноли от месната й част. Ябълките и техните кори са пълни и с много фибри (около 2 пъти повече от други плодове като праскови, грозде и грейпфрут), които могат да помогнат в борбата с излишните килограми.

Боровинки

Те са богати на антиоксиданти, особено антоцианини, които доказано подобряват зрението и мозъчните функции. Боровинките забавят увреждането на моторната координация и паметта, съпътстващи стареенето. Те ограничават и възпаленията, които са неизбежно свързани с почти всички хронични заболявания като се започне от Алцхаймер и Паркинсон и се стигне до диабет и сърдечна недостатъчност. Други проучвания сочат, че боровинките са най-ефективни при борбата с рака в сравнение с всички останали плодове.

Авокадо

То е много богато на мазнини, но полезни - мононенаситени, които спомагат за понижаването на риска от рак, сърдечна недостатъчност и диабет. Авокадото допринася за регенерирането на кръвта и тъканите, стабилизира кръвната захар и е много полезно при сърдечни заболявания. То е богато на фибри (11 до 17 г в един плод) и е добър източник на лутеин - антиоксидантът, свързан пряко със здравето на очите и кожата.

Зеле

В света на зеленчуците родът Brassica е най-богат на видове, а зелето е най-впечатляващо от целия род. Зеленчуците Brassica (вкл. броколи и китайско зеле) съдържат съставки, наречени индоли, които ограничават драстично риска от рак. Изчислено е например, че консумацията на зеле повече от веднъж седмично намалява с над 65% риска за развитие на рак на дебелото черво. Зелето стимулира имунната система, убива бактериите и вирусите и пречиства кръвта.

Риба и рибено масло

Яденето на риба помага да се ограничи рискът от сърдечна недостатъчност, рак, Алцхаймер, удар, диабет и артрит. Разнообразието от ненаситени мазнини в рибата може да подпомогне и ограничаването на депресията. Препоръчително е да се ядат рибни ястия поне два пъти седмично, особено сьомга, херинга и сардини, защото тези видове осигуряват най-големи количества от полезните за сърцето омега-3 мастни киселини. Избягвайте често съдържащите живак видове като акула, риба-меч, скумрия.

Чесън

Той понижава нивата на холестерола и триглицеридите и така предпазва кръвоносните съдове от запушване. Две до три скилидки на ден намаляват наполовина риска от сърдечна криза при пациентите със сърдечни разстройства. Чесънът е в челото на списъка с храни за профилактика на рака. Цели сушени глави чесън помагат да се пречисти тялото от тежки метали като живака и кадмия. Той е и добро антибактериално и антивирусно средство, което повишава резистентността към предизвиканите от стреса настинки и инфекции. Ако не харесвате мириса на чесъна, яжте го с клонче магданоз.

Гъби

Използвани от векове в източната медицина, гъбите имат силно влияние върху имунната система - особено видовете майтаке, шиитаке и рейш. Според нетрадиционната медицина от Далечния изток майтаке например намаляват риска от рак, вирусни инфекции, висок холестерол и високо кръвно налягане (и дори ги лекуват). Гъбите навсякъде в Азия се използват като допълнение към лечението на рака заради свойството им да противодействат на токсичните ефекти при едновременното прилагане на химиотерапията и облъчванията за стопяване на туморите.

Бадеми

Те са богати на фибри и мононенаситени мазнини, които понижават холестерола. Яденето на около 40 г ядки, най-вече бадеми, намалява наситените мазнини и холестерола и редуцира риска от сърдечни заболявания. Въпреки че са относително богати на мазнини и калории, изследванията показват, че всъщност те помагат за свалянето на килограмите - протеините, фибрите и мононенаситените мазнини по-бързо създават чувство за ситост и така предотвратяват преяждането.

Яйца

Те са безспорно най-добрия източник на протеини. Яйцата, надминават млякото, говеждото месо, суроватката и соята по качеството на протеините, които осигуряват. Освен че съдържат всичките 9 основни аминокиселини, яйцата са богати на хранителни вещества. И не пропускайте жълтъците! Хората ги избягват, защото се страхуват, че в противен случай холестеролът им ще се увеличи, но жълтъкът на яйцето съдържа холин, който предпазва сърдечната и мозъчната дейност и предотвратява натрупването на холестерол и мазнини в черния дроб.

Ленено семе

Богати на алфа-линоленова киселина - основната мазнина, която предотвратява възпаленията, ленените семена са се използвали от векове с медицинска цел. Днес е доказано, че те имат наистина удивителна хранителна стойност, много полезни протеини, огромни количества ненаситени мастни киселини и минерали като магнезий, калий и цинк. Освен това са и чудесен източник на фибри.

Нар

Наровете съдържат до 3 пъти повече антиоксиданти от червеното вино и зеления чай, а сокът от нар ограничава запушването на артериите, което от своя страна понижава риска от сърдечна недостатъчност и удар.

Червено вино

Малко количество от какъвто и да е алкохол всеки ден е полезно за сърцето, защото повишава "добрия" (HDL) холестерол и понижава риска от тромби. Червеното вино съдържа и силни антиоксиданти, ресвератрол и сапонини, които влияят положително на сърдечносъдовата система.

Натурален шоколад

Когато става дума за шоколад, колкото е по-горчив, толкова по-добре – поне що се отнася до здравето. Ползата от шоколада се дължи на флавоноидите и другите антиоксиданти (същите, които се съдържат в червените боровинки, ябълките, ягодите и червеното вино). Само истинското какао съдържа флавоноиди, така че търсете шоколади с високо съдържание на какао (60% или повече). Тъмният шоколад е с по-малко калории от останалите видове и когато се консумира умерено, намалява “лошия” (LDL) холестерол и ограничава появата на артериални плаки.

Това мнение е редактирано от Anonimen: 01 ноември 2012 - 16:37

  • crowbituarity харесва това
Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#370 Логрус_

Логрус_
  • Гости

Публикувано: 02 ноември 2012 - 12:55

Ако става въпрос за избор - предпочитам да загубя 10 години от живота си, отколкото да спра да ям месо. И както се казваше в един хубав монолог от Секс, Наркотици и Рок& Рол "За кои десет години от живота ми става въпрос? За тези между 20 и 30? Защото ако са тези между 80 и 90, мога спокойно да ги пропусна", цитатът не е точен, но смисъла беше, че на всеки му се живее, но няма безсмъртни хора. Все някога от нещо ще умреш. И тогава, кое е по-важно за теб - да си живял повече време на земята, или да ти е било добре, е въпрос на личен ... долкото е възможно това да бъде, избор. За мен живот без ядене на месо не би бил добър, хубав или приемлив. Ако, недай си боже, ми се наложи да спра по една или друга причина, ще загубя едно от най-големите си удоволствия в живота.
Ножът минава през гърлото на агънцето, после му се отрязва главата, слага се да виси на дърво и му се одира кожата. Изхвърлят се вътрешностите, които не стават за ядене. Мие се. После един метален колец му се прекарва през трупа. Закача се над корито с въглища. В едно менче се разтапя масло и с папрат се маже по въртящия се труп на закланото животно. Процедурата се повтаря докато месото не достигне подходящ за консумация вид. Комбинира се с коментираното по-горе полезно за здравето вино.


п.п.
Факт е, че никъде през живота си НЕ СЪМ ВИДЯЛ ТЕМА В КОЯТО ДА СЕ КОМЕНТИРА ИЛИ ЗАЩИТАВА ЯДЕНЕТО НА МЕСО. Винаги вегетите плачат, защото това за мен е точно плач, колко било лошо яденето на месо, убиването на животни и тн. Омръзна ми да ми се повтарят изсмукани от пръстите изследвания на разни псевдо-учени, какво било вредно и какво трябвало да ядем. Ако не искате да ядете месо, не яжте месо. Кой от вас е бил каран насила? Може би един на милион, родителите му са го тормозили да яде месо против волята му, но освен лек присмех, не съм чул нещо по-сериозно да е оправено към вегетарианците. От друга страна, медиите и какво ли още не, изсипва тонове помия върху мен, месоядния.

А ако считате, че яденето на месо е неправилно, защото е свързано с убийство, то тогава с вас трябва да си поговорим по един друг, по-особен начин. Убиването, като акт на унищожение, е тясно свързан с природата на Живота. Животът убива/изяжда живот, за да се роди нов такъв (естествено имате право да не сте съгласни с това изказване, интересно ми е какви доводи ще извадите в защита на каквото и да било друго). Това е кръговрат, циклична система, където смъртта, унищожението и поглъщането са "добро" (природно, правилно и тн). Подозирам, че хората, които отричат смъртта и яденето на живот, отричат своята предстояща смърт и чрез криворазбрани дела (според мен) искат един вид да живеят вечно.

#371 TRN

TRN
  • Дао
  • 158 мнения
  • Пол:Не знам :)

Публикувано: 02 ноември 2012 - 16:03

За или против вегетарианството?....мисля, че не е толкова важно. Хората си имат най-различни причини да не ядат месо. Според мен интересният въпрос е "как?". Възможно ли един спортист да мине изцяло на вегетарианска диета и как да се случи това?
Мисля, че дискусията ще бъде продуктивна, ако е фокусирана върху конкретни рецепти. Нека веганите да напишат как си приготвят храната. Такава информация не е излишна дори за месоядните. Вегетарианските манджи могат да са доста вкусни, пък нищо не пречи, който иска да си добавя мръвки към тях.

#372 Anonimen

Anonimen

    чудзи

  • Дао
  • 858 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 08 ноември 2012 - 12:43

Основен недостатък на повечето форуми, е че винаги темите им биват размивани от излишни спорове.

Логрус, пишеш че вегетарианците ревали, че не бивало да се яде месо, но месоядните правят същото на тема "защо няма да спра месото", може да си прочетеш коментара. А темата тук, която основно се разисква е "Вегетарианство - основни идеи". До тук никой не е забранявал на който и да е да яде месо, даже се съгласихме, че с днешното свръх производство в което се влагат индустриални количества химия е еднакво опасно да бъдеш и едното и другото.

От друга страна нахвърлихме няколко наистина основни идеи и тези на Вегетарианството:

1. Проблеми на вегетарианството и по-точно веганството - набавянето на незаменимите аминокиселини, желязото и в В12, което е основен, но не непреодолим проблем, особено ако си умерен вегетарианец и ядеш яйца и млечни продукти

2. Няколко полезни храни. Вегетарианството, най-вече когато е прилагано неправилно, подлага на голямо изпитание имунната система и е хубаво да се имат предвид храни които помагат и стимулират имунитета и т.н.

3. СТАТИСТИЧЕСКИ вегетарианците живеят повече и че статистиката е точна емпирична математическа наука, т.е. може да се вярва на това, което не гарантира на никой вегетарианец че ще живее по дълго от някой месояден, защото обратните примери не са малко, но все пак говорим за осреднени статистически стойности, които са показателни. Това никой не задължава да яде само зеленчуци. Всеки сам прави избора с който кове съдбата си.

Рабира се ако на някой му се спори, може да се отвори специална тема "За и против месоядство/вегетарианство" и там да си спорим до безкрай

Тук би било прекрасно ако се дискутират, проблеми, идеи и рецепти на вегетарианството.

В отговор на ТРН:

Умерено вегетарианство, българска кухня:

http://vegetarianski.kulinaria.bg/

Веге и ведическа кухня:

http://www.vegebg.or...recipes/recipes

http://www.vegebg.or...-01-24-11-48-50


По-здрави :)
Само пустото сърце обича своя път и само пустото сърце може да го извърви.

#373 сила

сила

    мистър

  • Дао
  • 196 мнения
  • Skype: silafuyang :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:Добрич
  • БИ:тайдзи, ТКД, бокс, някои оръжия...

Публикувано: 07 април 2014 - 07:57

1. Храненето не е само химия. Ако беше така, защо всички говорят за естествена храна? Домати, расли на село, домати, расли в парник и химически синтезираните най-полезни вещества от доматите - кое е за предпочитане?

3. Статиситически вегетарианците може да живеят по-дълго, но ако някой е решил да стане вегетарианец, това означава че е започнал да обръща някакво внимание на здравето си, понеже вегетарианството се пропагандира като здравословно. Със сигурност е комбинирано с консумиране на естествени продукти и упражнения, избягване на стрес и т.н.. Резултатът е, че се живее повече. Чист месоядец, ако се храни с естествени продукти и се упражнява, също ще живее дълго.



#374 Master

Master

    Dart Ruffian

  • Dark Side
  • 2566 мнения
  • Skype: masterkkvn :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:Варна
  • БИ:Самоотбрана с интелект

Публикувано: 07 април 2014 - 15:15

На тази статия попаднах днес случайно: цък


НЕ МЕ ПРЕДИЗВИКВАААЙ!!!

#375 Orogona

Orogona

    Нов участник

  • Изпитателен Срок
  • 1 мнения
  • Пол:Мъжки

Публикувано: 22 юни 2015 - 13:28

Според мен храненето трябва да е преди всичко здравословно, тоест човек да си набавя всички необходими вещества с храната, която поема. Аз лично не съм вегетарианец, но не прекалявам и с месото. Ям предимно месо от птици или заешко, защото е по-леко и се усвоява по-лесно. Преяждането с някои храни, или пълното им отричане, ако не е с някаква конкретна цел по-скоро вреди, отколкото помага, особено ако се прави без нужното познание. Смятам, че човек може да се храни пълноценно и без месо, но аз не съм готов да се откажа от тази част от менюто си все още.
ПоЗдрави на всички. 



#376 Ppeppi

Ppeppi
  • Дао
  • 150 мнения

Публикувано: 12 юли 2015 - 23:34

Пълната липса или прекаляването с месо може да причини здравословни проблеми. За практикуващите бойни изкуства е особено важно да не се лишават от месо поради простата причина, че тренировките са интензивни и изискват качествено възстановяване. Лично аз изобщо не вярвам, че необходимите белтъчини могат да се набавят изцяло от други млечни продукти.



#377 vladokan_lee

vladokan_lee
  • Дао
  • 176 мнения
  • Skype: bhikshubg :: чат
  • Пол:Мъжки
  • От:София
  • БИ:Филипино Кали, Джийт Кун До, Винг Чун

Публикувано: 13 юли 2015 - 04:48

В Шаолин също са вегетарианци монасите, а тренировките им са доста интензивни.

MMA боеца Мак Данциг е веган- https://en.wikipedia...wiki/Mac_Danzig

Този бегач на ултрамаратони е веган - http://ecovege.org/z...-jurek-champion

Франк Медрано също е веган - https://www.youtube....h?v=mvJHw64fxgQ


_ _ _ _ _ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _ _ __ _
Be Vegan, Make Peace
Вегетариански наръчник

Loving Hut Sofia - вкусна и здравословна храна


#378 Ppeppi

Ppeppi
  • Дао
  • 150 мнения

Публикувано: 13 юли 2015 - 23:10

Безспорно има практикуващи бойни изкуства, които са в отлично здраве и са вегетарианци, но като цяло смятам че организмът има нужда от пълноценно и разнообразно хранене. Така например много хора пишат че захарните изделия са вредни, но от опита си считам че в някой случай точно те са най-добрият и най-прекият път за набавяне на енергия преди тренировката.



#379 Melody

Melody

    Нов участник

  • Изпитателен Срок
  • 1 мнения
  • БИ:dao

Публикувано: 17 декември 2016 - 08:15

За тези, които отхвърлят не само месото, а и всичко от животните, като мляко и яйца, причината явно е изцяло по здравословни причините.

Повечето хора, които се отказват от месото и животинските продукти, го правят от морално-етични причини.